Good and healthy smoothie – oppskrift

Hei dere :-) Nå har jeg besøk av søteste Iselin og vi har nettopp bestilt oss litt sushi til kvelds! For de som ikke kjenner Iselin, så er hun The Queen of Smoothies, og vi bestemte oss da for å prøve ut en ny oppskrift! Vi var tom for ferdig-juice og presset da appelsiner og epler i en juicer! Etter det kjørte vi juicen i en blender med avocado og jordbær, yum!

IMG_9370IMG_9380 kopiIMG_9384 kopi

  • All you need:
    Ferske Epler
    En Avokado
    Frosne Jordbær
    To appelsiner
    Nå er vi klare for å spise litt sushi og sette på en serie. I morgen kommer det en sminkevideo, så stay tuned!

IMG_9385 kopiunited

Oppskrift på hjemmelaget crepes!

DSC05310

God søndag fine lesere! Håper det er fint vær hos dere og at dere har hatt en super helg. I går var det Holmenkollen staffetten der både jeg, mamma og kjæresten deltok! Fy søren så tungt det var å løpe i den varmen, men utrolig gøy var det! Jeg startet stafetten for mitt lag og nervøsiteten som kom da jeg hørte skuddet kommer jeg nok ikke til å glemme. Jeg var så redd for å gjøre det dårlig og gi laget en dårlig start, men det gikk faktisk kjempefint! Folk i gatene heiet og jeg spurtet mot slutten og ga stafett pinnen videre. Etter det la jeg meg fint ned på bakken og var godt fornøyd!

Etter å ha trent liker jeg å unne meg noe godt på kvelden, så da lagde vi hjemmelaget crepes som smaker HIMMELSK! Etter jeg var i Paris har jeg fått helt dilla på dette, og med tanke på hvor lett det er å lage, blir det mye av dette på meg . . Hehe!

DSC05222DSC05237

Du trenger:

Masse frukt! Jeg foretrekker banan, jordbær og blåbær
Pannekake pose eller gjøre det fra bunnen av om du er ekstra flink!
Nugatti/ Nutella (<3)

DSC05249DSC05255DSC05267

I mens frukten skjæres opp steker du pannekakene, og en del tynnere enn hva du ellers hadde gjort. Det er lettere å spise crepesene om frukten er skjært opp i veldig tynne biter, og kjæresten fant ut at banan skivene var litt for tjukke, så vi delte de 2 ganger så tynne enn hva vi vanligvis ville gjort!

DSC05270DSC05279

Smør på Nugatti/Nutella i mens pannekakene er varme og legg på frukten!

DSC05285DSC05287DSC05300

Nå gjenstår det bare å brette sammen pannekaken, ta frem bestikk og NYTE smaken!

Voila!

DSC05304DSC05305DSC05307

Se så godt! Vi har masse pannekake røre igjen, så jeg skal definitivt lage meg dette til kvelds. Om man ønsker at det er litt sunnere, er det bare å droppe Nutellaen altså :-)

Noen som har laget hjemmelaget crepes før?

Tapas in my heart!

DSC04894 kopiDSC04890DSC04888DSC04887DSC04886DSC04881 kopiDSC04872 kopiDSC04871DSC04874 kopiDSC04875 kopiDSC04865DSC04868DSC04878DSC04879

HALLO?! Se så mye god mat a dere! Jeg er virkelig en mat-elsker og noe av det beste jeg vet er som nevnt mange ganger før, bursdager <3 I går var det storebroren min som fylte 22 år, og det var virkelig en hyggelig feiring! Mange familiemedlemmer kom på besøk og vi koste oss masse. En perfekt søndag med andre ord! Det er mamma og pappa som har stått for maten, og tanken på tapas gjør at jeg får vann i munnen. Jeg tror jeg nesten må ta meg en tur til kjøkkenet rett etter jeg har publisert dette innlegget, jeg ble sulten bare av å se på bildene!

Tidligere i dag tok jeg en powernap på hele 2 timer, og det var kanskje ikke så lurt ettersom jeg nettopp ordnet døgnrytmen min. Døgnrytmen blir virkelig satt på prøve når man har friår, haha!

Ble du også sulten av å se maten?;) Hehe!

Oppskrift på sunn og god lunsj!

DSC09203 kopi

Hei fine! Nå holder jeg på å filme inn en hårvideo til dere og i mens kameraet lader, tenkte jeg å oppdatere dere. Er det en ting jeg synes er veldig vanskelig, så er det å finne nye og gode oppskrifter på sunn og enkel mat. Jeg er veldig glad i oppskrifter som ikke krever massevis av tid, og tidligere laget jeg en veldig god lunsj, som jeg gjerne vil vise dere igjen!

Du trenger:

Egg, basilikum, mozzarella ost og tomater ♥

DSC09160 kopiDSC09163 kopiDSC09166 kopiDSC09171 kopi

Basilikum, mmm!

DSC09175 kopiDSC09185

Mozzarella ost, my favorite!

Etter å ha kuttet opp osten/ tomatene og stekt eggene er det bare å spise i vei – voila!

DSC09186 kopiDSC09192 kopiDSC09198 kopi

Yay or Nay? Hehe!

Sofie tipser: oppskrift til en frisk smoothie!

DSC04390DSC04394

Mange mennesker er avhengig av å ta en kaffe når de våkner opp, men jeg er avhengig av smoothie! Jeg elsker smaken av frisk frukt og føler meg utrolig våken & fresh når jeg har fått i meg 5 om dagen. En liten energi boost er akuratt det jeg trenger når jeg står opp, og det tar ikke lang tid heller! Det første jeg gjør er å gå til kjøkkenet, ta frem smoothie-maskinen og blande frukt og juice sammen. Det går fint an å ta med seg smoothien på skole eller jobb, og den er klar på 1-2-3!

DSC04410DSC04412

Du trenger:

  • Jordbær og Bjørnebær
  • Blåbær og Bringebær
  • Banan
  • Kiwi
  • Eple Juice
  • Musli

DSC04384

Når jeg har ekstra god tid liker jeg å drikke smoothien, i mens jeg leser noen sider i favoritt boken min. Akuratt nå er det denne skjønnheten som blir lest! Jeg elsker alt som har med New York å gjøre, og snart har jeg en veldig spennende nyhet å dele med dere.. Noen som vil gjette hva det er? Hihi!

Håper dere likte den lille oppskriften, husk at det bare er å varie i mellom frukten – så man ikke går lei.

Ha en fin tirsdag videre!

My type of salad

DSC04157DSC04159DSC04164DSC04178DSC04181

You need:

1. Frisk og rå laks
2. Avocado
3. Salatblader
4. Agurk
5. Tomat
6. Feta ost

God onsdag dere! Nå har jeg laget meg en nydelig lunsj, jeg elsker lette måltider som er enkle å lage og derfor passet dette perfekt. Laks er en stor favoritt hos meg, men man kan også erstatte laksen med for eksempel reker og scampi! :-) Jeg kommer til å starte med en ny oppskrift hver onsdag og håper dere vil like det. Jeg har så lyst til å bli flinkere innenfor mat, så da er det bare å lage masse! Å lære nye oppskrifter ser jeg på som veldig gøy, det er jo så mye man kan prøve ut.

Nå skal jeg nyte maten min og se litt på One Tree Hill! Håper dere får en super dag videre ♥

DSC04197

Yay or Nay?

what time is it? Lunch time!

DSC03195DSC03189

 

DSC03193 kopiDSC03192DSC03200

// Innlegget skulle publiseres kl 12, hehe

Hei fine! Se på denne nydelige lunch-en mamma lagde til meg i dag! Jeg er så heldig som har en så flink mamma, altså! Ikke hver dag man får nypresset juice og varme boller, hehe :-) Det er lenge siden jeg har skrevet om ulike oppskrifter her på bloggen, og tenkte å fokusere litt mer på mat fremover! Er jo utrolig mye godt man kan lage, og jeg vet hvor vanskelig det er å komme på ulike ideer selv. Så, jeg har noen veldig gode familie oppskrifter som jeg gleder meg til å vise frem!

Nå har jeg satt av resten av mandagen til å rydde, jeg og kjæresten har startet et kjeller prosjekt som jeg tror kan bli veldig bra. Er en lang prosess, så best å starte tidlig!

Hva er dine planer for i dag?

Christmas baking session

DSC00044 kopi

Hei og god søndag! I juletider er baking en stor hjelp til å få den rette stemningen på plass og ikke minst til å gjøre ferdig julegaver. Jeg elsker å være kreativ og å gi noe som er hjemmelaget og spiselig – hva er vel bedre enn det? Hehe! Over her ser dere en kreativ måte å lage peppekaker ved hjelp av sugerør, pynt & stæsj – og søte poser for å sette prikken over i-en. Jeg har også laget kransekakestenger, som kan dyppes i krem og smeltet bær, nam!

DSC09947 kopi

Kransekaker: Det eneste du gjør er å skevle ut deigen og forme den rundt sugerøret, før du setter den i ovnen og venter. Når deigen er blitt kald er det bare å bruke fantasien og pynte :-)

Du trenger:
Peppekakedeig
Kransekakedeig
Tjukke sugerør / pinner
Valgfritt tilbehør du får kjøpt på Meny eller andre dagligvarebutikker!

DSC09939

Peppekaker: Kjelv ut deigen og lag 2 og 2 av de formene du ønsker. Hvis du for eksempel ønsker et hjerte, lager du to hjerter og setter de sammen med sugerøret i midten før du steker de!

 Enjoy!

DSC00048DSC00049DSC00051 kopiDSC00054DSC00055

 Posene settes på når pynten har satt seg ordentlig, og da er du klar! Jeg kommer definitivt til å lage dette om til en juletradisjon, for det er lenge siden jeg har vært så imponert over hjemmebaking før, hehe!

Sjekk gjerne ut innlegget fra i fjor, med oppskrift på pepperkakedeig og annen inspirasjon HER

Hva synes dere om tipset? Noe du vil prøve?